Pretoria - Affettuosamente chiamata “Città delle Jacarande” per via degli alberi di Jacaranda che costeggiamo le vie della città regalando fiori color malva durante il periodo estivo, Pretoria è un’elegante e tranquilla città in perfetto contrasto con la sua ben più frenetica vicina Johannesburg, situata a solo mezzora di distanza. Pretoria ha un lungo, coinvolgente ed affascinante passato - prima come capitale dell’Indipendente Repubblica Boera del Transvaal, poi come una delle tre capitali del Sud Africa.

Immerso tra le dolci colline dell’altopiano dell’Mpumalanga, fuori dal villaggio di Dullstroom, si trova il 5 stelle Walkersons Country Hotel and Spa. Offrendo una vista sconfinata e una tranquillità senza pari, Walkersons accoglie gli ospiti che lo hanno scelto come loro meta per una serie di interessi personali. Le camere sono romantiche e raffinate, ognuna con bagno privato, vista sul lago, patio, camino, mini-bar ben fornito, bollitore per tè e caffè, televisione, 16 canali televisivi, telefono e cassaforte a muro. Tutte le camere sono decorate individualmente. Pari solo alla bellezza del paesaggio che circonda Walkersons, l’aspetto gastronomico è una celebrazione dei sensi e chefs qualificati, che richiedono solo gli ingredienti più freschi, preparano con grande abilità piatti squisiti. Il nostro viaggio gastronomico propone una varietà di corsi e sorbetti nell’intima sala da pranzo con camino, dove gli ospiti posso scegliere un vino prestigioso dalla nostra cantina. La Spa Amani a Walkersons è sinonimo di pace e tranquillità: immersa nella natura è un rifugio per coccolarsi, un vero piacere per l’anima e i sensi.

La Riserva Privata di Kapama copre una superficie di 13000 ettari di bush incontaminato in una zona rinomata per i Big Five e per il livello dei safari fotografici. La riserva gode di vista panoramica sulla vicina catena montuosa del Drakensberg e si trova a soli 40 km dal Parco Nazionale Kruger. Kapama River Lodge è ubicato nella Riserva di Kapama e offre la perfetta combinazione tra un lodge safari di lusso e una capacità ricettiva di ben 42 camere, dagli spazi generosi e con bagno privato. Ciascuna suite dispone di vista sulla riserva. L’area comune include una piscina, zona lounge, negozio di souvenir e boma. I pasti sono a buffet e offrono una varietà di piatti etnici Panafricani. Tra le attività facoltative possibili all’interno della riserva ricordiamo safari fotografici, safari a dorso di elefanti, tiro al piattello, visita al Centro delle Specie in via di estinzione di Hoedspruit, passeggiate nel bush, bird watching e gite in barca.

Situato nella splendida regione dell’ Mpumalanga, Casa do Sol, con la sua calda accoglienza, è un piccolo angolo di paradiso. La struttura è stata ristrutturata in modo da soddisfare i viaggiatori più esigenti e ora, grazie alle sue rilassanti piscine, le radure ombreggiate e i suoi giardini lussureggianti, Casa do Sol è sinonimo di lusso e eleganza

L’altopiano sud africano con colline fino a 1750 mt si interrompono dando vita al Low Veld sud africano, una vasta pianura che dal Mpumalanga percorre tutto il Parco Kruger fino al Mozambico. ll dislivello improvviso ha come risultato la magnifica “Strada Panoramica" un percorso di splendidi panorami, canyons, formazioni rocciose e cascate.

Si potrebbe dire che il cuore di Cape Town è rappresentato dalle Company Gardens, un lotto di terreno originariamente utilizzato da Jan Van Riebeck della Dutch East India Company dal lontano 1650 per coltivare ortaggi e frutta fresca in approvvigionamento alle nave in rotta per le Indie. Da qui la costruzione della fortezza in difesa della città e quindi tutto il resto. E’ possibile a piede visitarle entrambe senza trascurare la St. George's Cathedral ed il più recente e vibrante Green Market Square per gli acquisti di artefatti locali.

L'esclusivo hotel 15 on Orange Hotel a Città del Capo spicca per un’architettura e un design così distintivi da sfuggire qualsiasi classificazione. Questo hotel, parte del Protea Hotel Group, è un’albergo moderno, classificato cinque stelle e situato in posizione centrale. Il 15 on Orange Hotel dispone di 130 suite, le cui dimensioni variano dai 40 mq ai 100 mq, e offre una selezione di Suites Presidenziali, tutte posizionate in modo tale da offrire una splendida vista della Table Mountain, Signal Hill o dell’Atrium dell’Hotel. Una rinomata SPA per cure terapeutiche ed estetiche è disponibile agli ospiti che soggiornano in questo hotel.

Proseguimento per la Riserva Naturale del Capo di Buona Speranza, creata nel 1939 con l’intento di proteggere ben 7750 ettari di flora e fauna indigene. Il Capo di Buona Speranza è l’estremità meridionale della Penisola del Capo. Tradizionalmente viene considerato come il punto più a sud del continente africano e idealmente separa le fredde acque dell’Oceano Atlantico con quelle più calde dell’Oceano Indiano. Visita a Cape Point dove è possibile raggiungere la sommità della collina con la funicolare per uno sguardo al punto ove ipoteticamente si incontrano i due oceani.

Boulders Beach, anche comunemente nota con il nome Boulders Bay, ospita una colonia di pinguini africani che vi si stabilì nel 1982. Boulders Beach fa parte del Parco Nazionale della Table Mountain. Anche se situato nel bel mezzo di una zona residenziale, Boulders Beach è uno dei pochi luoghi dove questo animale così vulnerabile può vagare liberamente in un ambiente naturale protetto ed essere osservato a distanza ravvicinata. A partire da sole due coppie da riproduzione nel 1982, la colonia di pinguini è cresciuta fino a circa 3000 esemplari negli ultimi anni.

Il Castello di Buona Speranza - Costruito dagli Olandesi nel 1666, il Castello fu eretto sul lungomare di Città del Capo. È oggi circondato da una serie di altri monumenti e luoghi di interesse storico. Il Castello di Buona Speranza è il più antico edificio sopravvissuto in Sud Africa. Costruito tra il 1666 e il 1679, questa fortificazione pentagonale sostituì una fortezza di legno costruita dal comandante Jan van Riebeeck nel 1652 come stazione di rifornimento marittimo per la Compagnia Olandese delle Indie. Il castello ospita la sede regionale della South African Army, la famosa collezione di William Fehr, raccolta di opere storiche, il Museo Militare, che illustra la storia militare del castello e della colonia del Capo, e altre interessanti attrazioni

L’azienda vinicola Groot Constantia è una testimonianza autentica dell’architettura coloniale olandese. Grazie ai lavori di restauro, i mobili d’epoca e la cantina originale che ospite alcune vecchie carrozze e botti sarà facile immaginarsi la tenuta nel XVIII già famosa per la produzione di vini.

Non lontano da Knysna il paesino di Oudtshoorn si trova a confine con la grande distesa semi desertica del Great Karoo. La catena montuosa Swartberg attribuisce al paesaggio una bellezza unica. Nei pressi di Oudtshoorn si trovano le Grotte Cango ed un gran numero di allevamento di struzzi ove sostare per il pranzo ed acquistare dei souvenir.

Rinomata tappa lungo la Garden Route. Knysna è una graziosa cittadina che circonda la laguna che si può apprezzare meglio oltre all’eccellente belvedere da una delle sommità delle Knysna Heads.

Parco nazionale dal 1964 si estende per 65 km lungo la costa tra Oubosstrand e l’estuario di Groot River nei pressi di Nature’s Valley. L’attrattiva principale è formato dalla sua costiera suggestiva formato da scogliere e la foresta indigena. Da Storms River si aprono diversi sentieri di varie durata, di poche ore fino a 5 giorni. Da non perdere il Mouth Trail di 2 km che attraversa la foresta indigena fino al fiume Stormsriver, da qui si può attraversare il suggestivo ponte sospeso.